Olá meus amores! Hoje nós vamos falar do COENTRO.
O coentro é uma excelente fonte de vitamina C e de outras
vitaminas essenciais, como o ácido fólico, a vitamina A e o betacaroteno.
Estudos indicam que somente uma pequena quantidade de folhas
e sementes de coentro já é suficiente para suprir mais de 1/3 de nossas
necessidades diárias de vitamina C.
Além de fortalecer o sistema imunológico, a vitamina C
também atua na formação de colágeno, nutriente essencial para evitar a flacidez
e manter a saúde da pele.
Além disso, ele melhora a digestão, ajuda a diminuir a
pressão arterial, controla a glicose, elimina metais pesados do organismo, tem
efeito antibacteriano e antifúngico, é antiinflamatório, melhora a saúde da
pele, e tem ação diurética.
Com tantos benefícios, não é atoa que seja tão utilizado na
culinária brasileira.
Com o que combina: refrescante, doce e picante, o
coentro é empregado para dar o toque final em pratos com pescados, aves, arroz
e também em massas, molhos e saladas. Seus talos aromatizam ensopados com
legumes e feijões.
Nome cientifico: Coriandrum sativum L.
Nome popular: Coentro, coriandro e erva-percevejo.
Planeta regente: Marte.
Elemento: Fogo.
Atributos mágicos: Amor, proteção do lar, serenidade,
longevidade e paz interior.
Para os povos antigos da China e do Egito, a erva tinha
poderes mágicos: suas sementes guardavam o “segredo da imortalidade” e, por
isso, eram colocadas nos túmulos dos nobres egípcios para ajudar a alma a
encontrar seu “caminho eterno”. O outro lado mágico do coentro está ligado ao
amor: para os árabes, as sementes possuíam um poderoso efeito afrodisíaco,
capaz de despertar violentas paixões. Uma receita de vinho tinto com sementes
de coentro chegou a ganhar fama de verdadeira “poção do amor”.
Para preparar esta poção, basta aquecer um bom vinho tinto
com um punhado de sementes de coentro.
O pó de coentro misturada a um pouco de açafrão e almíscar é
uma poderosa poção de atração na magia sexual. Conhecido como perfume de Vênus,
deve ser utilizado na forma de incenso, que é ainda utilizado para defumar
talismãs e amuletos voltados para amor, paixão e luxúria.
Também é utilizado em receitas para beleza, como:
Para tratar cravos e espinhas:
Para fazer uma limpeza de pele natural, misture 1 colher de
suco de coentro concentrado com 1 colher de suco de lima. Aplique na área a ser
tratada e deixe agindo por uma hora. Enxágue com água levemente morna.
Ajuda no crescimento de cabelo
A aplicação de suco concentrado de coentro diretamente sobre
o couro cabeludo contribui para o nascimento de novos fios de cabelo, pois
fornece nutrientes diretamente para os folículos capilares.
Faça o suco batendo um punhado de coentro no liquidificador
com apenas um pouco de água, e massageie lentamente o suco sobre a cabeça.
Para melhores resultados, repita o procedimento regularmente
durante 3 ou 4 semanas, sempre fazendo movimentos suaves e deixando o suco agir
por pelo menos 40 minutos.
Como plantar
O Coentro pode ser cultivado durante o ano todo, crescendo
facilmente em pequenos vasos dentro ou fora de casa, mas sempre em locais que
recebam bastante luz do sol.
Para plantar, deve-se ter um solo rico em nutrientes e
úmido, onde coloca-se as sementes do coentro a uma profundidade de cerca de 1,5
cm, distantes umas das outras pelo menos 3 cm.
As sementes devem ser regadas com frequência e costumam
germinar após cerca de 1 a 2 semanas. Quando a planta estiver com 15 cm, já
pode-se colher suas folhas semanalmente, e a planta já não irá precisar mais de
tanta água, apenas de solo úmido.
A planta produz melhor em solos ricos em matéria orgânica,
bem soltos e drenados, não sendo recomendado o plantio em solo muito úmido e
ácido. Tolera bem tanto o calor como o frio, bem como curtos períodos de seca –
o ideal é regar a planta sempre que o solo se mostrar seco. Embora rústico, o
coentro não consegue competir com ervas daninhas, sendo sempre importante
eliminá-las para obter sucesso no cultivo.
A colheita pode ser feita cerca de 50 a 60 dias após a
semeadura. No caso dos frutos, após colhidos, devem ser colocados para secar ao
sol.
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